Tekstvak: De Wijnkenner Wie kent hem niet, die wijnkenner. Van die mensen die met moeilijke woorden trachten uit te leggen, wat zij zelf ternauwernood waarnemen. Maar een ‘wijnkenner’ is nog lang geen ‘wijnkunner’. Wijnproeven, een kunst? Iedereen heeft een eigen smaak; weet wat hij of zij lekker, mooi of goed vindt, Dat geldt voor eten , muziek, televisie, kunst en ga zo maar door. En dus ook voor wijn. Iedereen kan wijnproeven, al is niet iedereen zich daarvan bewust. Het enige dat er misschien ontbreekt is het op een begrijpelijke manier aan een ander duidelijk kunnen wàt u nu precies ‘lekker’ of ‘mooi’ vindt. Hoe uw smaak dus verschilt van iemand anders. MAAR DAT KUNT U LEREN !! Stichting Vinteresse heeft een wijnproefcursus ontwikkeld, die u inwijdt in de fundamenten van het proeven en wijnproeven. In vier lessen van ongeveer twee uur combineren wij theorie en praktijk: wij leren u en laten u zien hoe mensen nou eigenlijk proeven. Elke avond wordt een bepaald aspect van het proeven en dat wordt aan de hand van geselecteerde wijnen ( en soms andere zaken ) verduidelijkt. Hiermee maken wij u bewust van uw eigen ‘proefkunde’. Langs de weg van ‘kleur’, ‘geur’, ‘smaak’ en ‘afdronk’ leren wij u waar u op moet letten bij het beoordelen van een wijn En uiteindelijk komt u er achter, waarom u de ene wijn lekkerder vindt dan de ander, of waarom u met iemand anders van mening verschilt: over smaak valt te twisten. Verder worden er in deze basiscursus een aantal druivensoorten behandeld. U leert hoe een druivensoort te herkennen, en zo - naast de technische beoordeling - iets over het specifieke van wijnen van een bepaalde druivensoort. Wanneer en waar ? De wijnproefcursussen worden gegeven op de woensdagavond, eens in de veertien dagen , aan groepen van maximaal 16 personen. De aanvangsdata worden van tevoren bekend gemaakt. Het aanvangstijdstip is steeds 20.00u en het slot zal tussen 22.00u en 22.30u liggen. Cursusplaats is ‘De Vinotheek’, Prof. Molkenboerstraat 24A in Nijmegen. Duur ? De kosten bedragen Euro 95,-, all in. Daarvoor krijgt u vier avonden cursus en wijnen, een syllabus van de cursus en een doos proefglazen voor uw eigen praktijkwerk. Interesse ? Stuur dan een of bel Maarten de Jager, Prof. Molkenboerstraat 24A, Nijmegen, telefoon 024-3232389, of kom gewoon even aan. Tekstvak: Wijnproeven: een kunst? Maar dan wel een kunst, die je kunt leren. Tekstvak: Wijngenietschappen De beste wijnen van de wereld Tekstvak: En het gaat er echt van komen. De wijngenietschappen zullen in 2006 van de grond komen. Tekstvak: Een 4-tal keren per jaar de kunde uit de wijnproefcursus oefenen. Bent u geinteresseerd:

De Vinotheek   |   Wijncursus   |   Kookgenietschap   |   Aanbieding   |   Laatste nieuws   |   Agenda   |   Service   |   Verwante locaties
Tekstvak: NAVIGATIE Tekstvak: VOLGENDE Tekstvak: VORIGE